| 【さくら】桜の白餡ケーキ | ||
 | 表面の淡いピンク色は桜のナパージュ。口に入れると、桜の華やかな香りとやわらかな甘さが口いっぱいに広がります。厚めのスポンジはふんわりもっちり。卵の甘みがしっかりと広がる、なつかしいようなやさしい味。たっぷりとはさんだクリームは、和スイーツらしい白あんクリーム。金時豆を混ぜ込んだクリームは、豆のほっくりした甘みと、クリーミーに仕上げた白餡の風味がなんともおいしいハーモニー。ふんわりスポンジと一緒にたっぷりと口に入れると、やさしい味にほっとひと息つきたくなりそう。桜の香りと味がしっかりと存在感があり、やさしい味のスポンジとクリームの魅力を引き立てています。 | |
| シェフからの一言 | ||
| 桜の存在感を活かした、春のスイーツ。白餡のクリームは控えめな甘さとふんわり口どけがポイントです。やさしい味わいを楽しんでくださいね。 | ||
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