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2008.07.25

甘酸っぱいカシスと濃厚バニラ

カシスバニーユ
 濃厚なカシスジュレｈあまろやかなムースに酸味を加え、カシスの美味しさを演出します。
  
 シェフのこだわり
 カシスムースとマダカスカル産バニラビーンズを使用したムスウは同量
どちらが多すぎてもお互いの味を邪魔してしますんです。


2008-07-25 21:30:17











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