| 【卵を使わない苺のムース】 | ||
 | アレルギー体質の方のために、卵を使わずに仕上げたスイーツ。真っ白い粉雪のような大地に色鮮やかな木苺とブルーベリーがたっぷり。「ムース」と名付けていますが、真っ白なスポンジケーキが入っていて、見た目も食感もまさに苺のショートケーキ。乳由来の材料が卵を使わないスポンジを可能にしました。ふんわり豊かな弾力があり、今までスポンジが食べられなかった方には初めての食感になるかも。 | |
| シェフからの一言 | ||
| 特殊な製法で卵を使わずにスポンジを焼き上げ、こちらも卵を使わない苺のムースを仕込みました。卵アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。 | ||
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