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2008.07.28
ミルクティに苺が香る、ムース。
【イチゴ薫るミルクティムース】苺と紅茶のムース
鮮やかなイチゴ色のデコレーションがキュートな『ル・ソレイユ』の新作。中はふんわりスポンジに囲まれたふわんふわんのとろけるムース。中央のイチゴのムースは思った以上のフレッシュな味!しっかり酸味と甘酸っぱさが、とっても軽やか。キメこまかいとろけ感もとってもおいしい。ごろんごろんと入ったイチゴの果肉が、フレッシュなアクセント。ムースの濃厚さをすっきりまとめます。注目は苺の下の、ミルクティのムース。甘やかなミルクティの風味と、こっくりとしたとろける口どけが濃厚な香りとおいしさ。イチゴのムースとミルクティムースの、絶妙のハーモニーはうれしい驚き☆お手軽な小さめサイズも◎!
シェフからの一言
ミルクティは苺の香りをたっぷりと引き出してくれる、とても相性のいい素材。食べるとしっかり苺の風味が広がりますよ!
2008-07-28 21:30:13
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2008/07/28 21:30
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